やさしい甘さ 甘酒肉じゃが

sachieママ @cook_40134548
甘酒と醤油のみの味付けとは思えぬおいしさ。なんだかいつもの肉じゃがより、お肉も柔らかく感じます。
このレシピの生い立ち
冬も終わりに近づき、余っていた甘酒を活用しようと思い考えました。麹のおかけが、お肉がしっとりしている気がします。麹の気になる方は裏ごしをお勧めしますが、粒々があることで、調味料がお芋にまとわるので、個人的には、そのままでもよいかと思います。
やさしい甘さ 甘酒肉じゃが
甘酒と醤油のみの味付けとは思えぬおいしさ。なんだかいつもの肉じゃがより、お肉も柔らかく感じます。
このレシピの生い立ち
冬も終わりに近づき、余っていた甘酒を活用しようと思い考えました。麹のおかけが、お肉がしっとりしている気がします。麹の気になる方は裏ごしをお勧めしますが、粒々があることで、調味料がお芋にまとわるので、個人的には、そのままでもよいかと思います。
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