キャベツは小さめざく切り。トマトは乱切り。玉ねぎは薄切り。にんにくはみじん切りに。

鍋に少量の油（分量外）とみじん切りしたにんにくを入れ、香りがでるまで弱火で炒める。

にんにくの香りがしたら、キャベツ・玉ねぎ・カレー粉を加え、中火にし、混ぜ合わせるように炒める。

水とコンソメキューブを加え、ひと煮立ち。火を止めトマトを加え、軽く混ぜる。中火にし、トマトがやわらかくなるまで温める。

塩・胡椒で味を調え器に注いでできあがり。