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塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け
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塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け-レシピのメイン写真

塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け

京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943

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材料

  • なす 2本
  • 塩(アク抜き用) 少々
  • 塩(漬け用) 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    なすのヘタは、トゲがあるので気をつけて、えんぴつを削るようにヘタを取ります。

    • 塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け作り方1写真
  2. 2

    皮をピーラーとかで、所々むきます。縦半分に切ります。

    • 塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルになすが浸かる水と塩少々入れて、20分ぐらい置いてアク抜きします。

    • 塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け作り方3写真
  4. 4

    2~3㎜ぐらいにスライスしてボウルに入れます。

    • 塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け作り方4写真
  5. 5

    塩をふってまぜます。10分ぐらい置きます。

  6. 6

    水分を絞って出来上がりです。
    食べる直前に醤油をかけて頂きます。

    • 塩・醤油のみ、我が家のなすの即席漬け作り方6写真

コツ・ポイント

我が家は皮をむきましたが、むかなくてもいいです。
塩をふり過ぎると、塩辛くなります。

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京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943
2015/05/21 23:01に公開
フエルトのマスコット作りが大好きです。ケーキとウサギはフエルトで作りました(^o^)v料理は、苦手 (^_^; でも、料理を作れる事に感謝、そして美味しい料理を食べれる事に感謝、何より「美味しい」と言って、私の料理を食べてくれる事に感謝して、日々料理の勉強中です。クックパッドさんを通じて「美味しかった」とたくさんのれぽを届けて頂いた皆様、私に料理を作る楽しさを教えて頂いた事に感謝です。
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