みんなでワイワイ作る バインミー
ジャックとリッパー @cook_40135791
パクチーが食べたい ベトナム料理が食べたい
そんな時作るベトナムサンドイッチ
このレシピの生い立ち
異様にパクチーが食べたくなって、パクチー好き3人でお家サンドイッチを作ってみました。材料を自分で好きな量だけ挟むビュッフェ形式にしたら、ちょっとしたパティー気分になったので共有したく投稿しました。
みんなでワイワイ作る バインミー
パクチーが食べたい ベトナム料理が食べたい
そんな時作るベトナムサンドイッチ
このレシピの生い立ち
異様にパクチーが食べたくなって、パクチー好き3人でお家サンドイッチを作ってみました。材料を自分で好きな量だけ挟むビュッフェ形式にしたら、ちょっとしたパティー気分になったので共有したく投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
なますをつくります
大根、人参を千切りにする
ボールや袋につめて、Aを加える
少し寝かせて味をしみこませる -
- 2
キュウリは斜め切りにします
- 3
レタスはフランスパンに挟まる大きさにちぎります
- 4
鳥のササミは筋をとります
-
- 5
ササミをお酒につけてお酒で5分ほど蒸します
(蒸し器がないので鍋でお酒を沸騰させザルにササミをおきました) -
- 6
ササミは一口だいに手で裂いてBと合わせます
-
- 7
フランスパンに切り込みを入れ、バターを塗り、レバーパテを塗ります
-
- 8
キュウリをのせてマヨネーズを塗ります
-
- 9
ササミをのせチリパウダーを振りかけます。最後になます・パクチーをのせて完成です
-
- 10
盛り付けは自分でやるとパーティ気分で楽しめます
-
コツ・ポイント
ナンプラーとチリパウダーはしっかり味を染み込ませると味わい深いです。足りない場合はタレをすこしササミにかけましょう
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151720
