キャラメルスプレッド(生クリームなし)

キャラメルスプレッド(生クリームなし)-レシピのメイン写真

キャラメルスプレッド(生クリームなし)

無添加生活 @cook_40131861

パンに塗る。焼きバナナにかける。
自家製マシュマロの弾力upに。
自家製アイスに混ぜればトルコ風アイスに。

このレシピの生い立ち
甘さひかえめのキャラメルスプレッドにしたい、けど
とろ味も欲しい、、、で、コーンスターチの出番！

パンに塗る。焼きバナナにかける。
自家製マシュマロの弾力upに。
自家製アイスに混ぜればトルコ風アイスに。

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甘さひかえめのキャラメルスプレッドにしたい、けど
とろ味も欲しい、、、で、コーンスターチの出番！

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無添加生活 @cook_40131861

パンに塗る。焼きバナナにかける。
自家製マシュマロの弾力upに。
自家製アイスに混ぜればトルコ風アイスに。

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甘さひかえめのキャラメルスプレッドにしたい、けど
とろ味も欲しい、、、で、コーンスターチの出番！

パンに塗る。焼きバナナにかける。
自家製マシュマロの弾力upに。
自家製アイスに混ぜればトルコ風アイスに。

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とろ味も欲しい、、、で、コーンスターチの出番！

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材料

ジャム瓶1個分

＊ミルククリーム
牛乳 300cc
砂糖大さじ3
コーンスターチ小さじ1
＊キャラメルソース
グラニュー糖 50g
水 50cc

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作り方

1

ミルククリームの材料を鍋で煮詰めて、緩めのペースト状にする
2

キャラメルソースをレンチンで作る
3

熱いソースをミルククリームに、糸状にたらしながら混ぜる
4

冷めるまで、混ぜ続ける
5

殺菌した瓶に保存
作ったあとの鍋で牛乳を沸かしてキャラメルミルクに♡

コツ・ポイント

冷やすと固まるので、ミルククリームは緩めでＯＫ。

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無添加生活 @cook_40131861

2018/04/08 10:02に公開

野菜の皮、出汁の殻、少しだけ余った卵白。。。「捨てるとこ」を活用するのが得意です。

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