ゼラチンを水でふやかす。
桑の実100gと水で煮る。

ヨーグルト、黒酢、生クリーム、をミキサ一で撹拌する。
ゼラチンをレンジで温めミキサーの中に入れ良く撹拌し容器で冷やす。