自然の色がきれいです。このレシピの生い立ち桑の実が一杯実ったのでムースで食べる。
ゼラチンを水でふやかす。桑の実100gと水で煮る。
ヨーグルト、黒酢、生クリーム、をミキサ一で撹拌する。ゼラチンをレンジで温めミキサーの中に入れ良く撹拌し容器で冷やす。
桑の実を多めに入れると色が変わります。
桑の実に火が通った火を止める。
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