＊お弁当に＊豚肉の紫蘇巻き天ぷら＊
豚肉の天ぷらです。紫蘇と梅干しが合います。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。いわしで作っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
●梅干しは包丁で叩いて味醂を加え混ぜておきます。大葉は洗って水気を拭いておきます。
- 2
お肉を広げ、１の梅干を薄く塗りお肉を巻いていき、紫蘇を上にのせ手で軽くおさえます。
- 3
天ぷら衣を作ります。
レシピID : 18063131
こちらを参照して下さい。 - 4
２のお肉に３の衣をつけ揚げます。
コツ・ポイント
２＊全部の面は塗らず、真ん中に塗ります。
４＊お肉は一度に入れず、一つずつ衣の中に入れて下さい。鍋の大きさによりますが、３～４個ずつ揚げて下さい。
つくれぽ
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