玉ねぎとズッキーニのトルコ風チヂミ
おじょまん @cook_40023696
玉ねぎの甘味とズッキーニのほんのりとした苦味のチヂミというか、パンケーキというか・・
このレシピの生い立ち
トルコ料理の本を参考に作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-456.html
玉ねぎとズッキーニのトルコ風チヂミ
玉ねぎの甘味とズッキーニのほんのりとした苦味のチヂミというか、パンケーキというか・・
このレシピの生い立ち
トルコ料理の本を参考に作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-456.html
作り方
- 1
ズッキーニは皮をむいてからすりおろします。
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- 2
すりおろした玉ねぎを油で炒めます。(2~3分)
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- 3
ズッキーニを加えて更に2~3分炒めます。
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- 4
Aを混ぜておきます。
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- 5
Aに3を加え混ぜます。
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- 6
熱したフライパンに油を敷き、小さ目のパンケーキ状に両面焼きます。
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コツ・ポイント
本来はギリシャのフェタチーズのようなトルコの白チーズを使います。手に入れば是非白チーズで試してみてください。その場合は分量を倍にして下さい。
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