玉ねぎとズッキーニのトルコ風チヂミ

玉ねぎとズッキーニのトルコ風チヂミ-レシピのメイン写真

玉ねぎとズッキーニのトルコ風チヂミ

おじょまん @cook_40023696

玉ねぎの甘味とズッキーニのほんのりとした苦味のチヂミというか、パンケーキというか・・
このレシピの生い立ち
トルコ料理の本を参考に作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-456.html

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材料

４人分

玉ねぎ(すりおろす) 1個
ズッキーニ大・1本
サラダ油適宜
(A)
薄力粉 50g
卵 2個
粉チーズ 30g
ディル、塩、こしょう適宜

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作り方

1
ズッキーニは皮をむいてからすりおろします。
2
すりおろした玉ねぎを油で炒めます。(2~3分)
3
ズッキーニを加えて更に2~3分炒めます。
4
Aを混ぜておきます。
5
Aに3を加え混ぜます。
6
熱したフライパンに油を敷き、小さ目のパンケーキ状に両面焼きます。

コツ・ポイント

本来はギリシャのフェタチーズのようなトルコの白チーズを使います。手に入れば是非白チーズで試してみてください。その場合は分量を倍にして下さい。

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おじょまん @cook_40023696

2013/03/12 12:06に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ちぢみズッキーニ薄力粉卵玉ねぎディル

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