ちくわは長さを半分に切ってから、縦に半分に切る。キュウリは縦にスライスして、塩をふって水分を出す。

ジャガイモはゆでてつぶし、塩コショウ、マヨネーズで味付けをする。

パンの片面にマスタードを塗り、ちくわ、ポテトサラダ、キュウリ、スライスチーズの順に挟む。