◎の材料を全部あわせ、良く混ぜておく。

アボカドは1㎝角に切り、ボールにいれ、ポン酢で下味を付ける。★の材料を全て混ぜアボカドディップを作る。
※コツ参照

レタスをちぎり、きゅうりは細切りに。
サーモンは薄切りにする。

ご飯を盛って、ゴマを振る。
※画像は玄米ブレンドです。

レタスを盛り付け、手順2のアボカドディップを真ん中に乗せる。

きゅうりとサーモンを乗せる。
（サーモンはスモークサーモンでも美味しいです）

海苔をちらし、手順1のタレをかけて完成。