薄味に仕上げてますまだレシピ思案中ですこのレシピの生い立ち五三竹とふきを貰ったので、作ってみた
ふきを洗い沸騰した鍋で2〜3分茹でる皮をむき、冷水で冷やす。
五三竹の皮をむき、一口大に切る
新しい鍋に五三竹と※の材料を入れる。落とし蓋をして沸騰したら弱火にして20分程度煮る。
落とし蓋をとり、鍋にふきを入れ2〜3分煮る。
火を止めた鍋にかつお節を入れる
お皿に盛って完成
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