友達がお気に入りのうまかっちゃんのつけ麺ラーメン
話を聞いてるだけでしたが 熱くなった友達が私にもお勧めで4つくれました

つけ麺の汁は 友達的には 冷えない方がいいらしいので
食べる直前にお湯を入れる事にしました 更に二つに分けた方がいいと→

→言われ 小皿を二つ用意して

付属の粉と油を
小皿に 半分ずつ入れました
少しでも冷えない方がより美味しいそうです

お湯を沸かしてる間に
レモン ネーブルオレンジをカットして盛り付けます
彩りにチンゲン菜や
ミニトマトも…

沸騰したら麺を2分茹でます
この後ザルで水洗いするんですが麺が冷えてるとたれも冷めて友人的には良くないらしいので→

3分の1だけ冷水にさらし

3分の2は あったかいまま
盛り付けました
食感的には水で洗った麺の方が引き締まって美味しい気がしました
麺重視か→

たれを重視か…
たれは 私的に思ったより
後引く辛さだったので
ヘタレなので 途中何回も
オレンジをかじって
凌ぎました