フライパンにオリーブ油と１のにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

にんにくがうすく色づいたら、ベーコンを入れてこんがり焼き色がつくまで熱する。（にんにくスライスの場合はとりだしておく）

きのこ類も入れてしんなりするまで炒める。

酢、砂糖、砕いたコンソメをいれ、塩こしょうで味を整える。

お皿に野菜を盛り付け、⑤をかけてできあがり。トマトもそえるとキレイです。