中力粉で作るピザ生地
kinaco流 @cook_40135900
中力粉で作るピザ生地の作り方です。オーブンで焼くよりも魚焼きグリルで焼くと美味しい生地です！
このレシピの生い立ち
ピザがお腹いっぱい食べたくて。
中力粉で作るピザ生地
中力粉で作るピザ生地の作り方です。オーブンで焼くよりも魚焼きグリルで焼くと美味しい生地です！
このレシピの生い立ち
ピザがお腹いっぱい食べたくて。
作り方
- 1
材料を合わせて捏ねる。手捏ねだと10分くらい。
- 2
一次発酵40分。4分割して10分。
- 3
丸、もしくは四角に伸ばしてフォークで穴を開けて具をのせて魚焼きグリルで6分焼く。
- 4
今回は4種類のピザを作りました。
-
- 5
フォークで穴を開けないとパンピザのようになります。
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コツ・ポイント
うちの魚焼きグリルは両面焼きで強弱が出来るもので、上火を強下火を弱で6分焼くといい感じです。各ご家庭で丁度良い焼き加減を見つけて下さい！
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