きのこたっぷり☆クリームパスタ
ソースが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
生クリームを1パック使い切りたくて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きい鍋にお湯を沸かす。その間に、玉ねぎを薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
お湯が沸いたら、パスタを表示より1分短く茹でる。
- 3
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。火が通ったら、きのこ、バターを加えて白ワインを振りかけて軽く炒めて、皿に取り出す。
- 4
2のフライパンに牛乳と生クリームを入れて、沸騰直前まで火を入れる。
- 5
4に2を戻し入れて、醤油、コンソメ、塩、こしょうで味を整える。
- 6
5に茹でたパスタを入れて一煮立ちさせて、出来上がりです。
コツ・ポイント
ベーコンを入れると更に旨味がアップします！
醤油は生クリームのコクを和らげるために入れるので、無くても美味しく出来ます。
仕上げに粗挽きこしょうやパセリを散らすと見た目も良くなりますよ。
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