鰹のバルサミコ・マリネ
はるママまんま @cook_40049310
要するに、カツオの洋風『ヅケ』です✿サッパリなのに、コクもあるっ！！しかも、超カンタン♪♪野菜と一緒にモリモリ食べてね♥
このレシピの生い立ち
カツオをヅケで食べたかったんですけど、イタリアンにしてみよーかなーと思いまして♥
鰹のバルサミコ・マリネ
要するに、カツオの洋風『ヅケ』です✿サッパリなのに、コクもあるっ！！しかも、超カンタン♪♪野菜と一緒にモリモリ食べてね♥
このレシピの生い立ち
カツオをヅケで食べたかったんですけど、イタリアンにしてみよーかなーと思いまして♥
作り方
- 1
カツオは５㎜～１㎝くらいの厚さに切る（刺身用に切ってあるものなら、そのままか1/2の厚さに切る）。玉ねぎは薄くスライス。
- 2
カツオと玉ねぎをフリーザーバッグへ入れ、●も全て加えよく混ぜ合わせる。口を閉じ、冷蔵庫で３時間以上寝かせる。
-
- 3
仕上げに、ブラックペッパーをガッツリ振って、ベビーリーフやレタスなどの野菜と一緒にモリモリ食べてください♥
コツ・ポイント
カツオは刺身用に切ってあるものを、1/2に切ったくらいの厚さが食べやすいカナ♥でも、お好みで♪冷蔵庫で寝かせている間は、たまにモミモミ揉んでください★
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