鰹のバルサミコ・マリネ

Name: 鰹のバルサミコ・マリネ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ （刺身用） １パック （２００g）; 玉ねぎ １個半～２個; ●しょうゆ ５０cc; ●バルサミコ酢 ５０cc; ●砂糖 小さじ２; ●水 大さじ１; ●オリーブオイル 大さじ１; ●ニンニクすりおろし（チューブ可） １かけ （小さじ1/2）; ●ショウガすりおろし（チューブ可） １かけ （小さじ1/2）; ブラックペッパー 適量

はるママまんま @cook_40049310

要するに、カツオの洋風『ヅケ』です✿サッパリなのに、コクもあるっ！！しかも、超カンタン♪♪野菜と一緒にモリモリ食べてね♥
このレシピの生い立ち
カツオをヅケで食べたかったんですけど、イタリアンにしてみよーかなーと思いまして♥

鰹のバルサミコ・マリネ

はるママまんま @cook_40049310

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材料

作りやすい量

カツオ　（刺身用）１パック　（２００g）
玉ねぎ１個半～２個
●しょうゆ５０cc
●バルサミコ酢５０cc
●砂糖小さじ２
●水大さじ１
●オリーブオイル大さじ１
●ニンニクすりおろし（チューブ可）１かけ　（小さじ1/2）
●ショウガすりおろし（チューブ可）１かけ　（小さじ1/2）
ブラックペッパー適量

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作り方

1

カツオは５㎜～１㎝くらいの厚さに切る（刺身用に切ってあるものなら、そのままか1/2の厚さに切る）。玉ねぎは薄くスライス。
2
カツオと玉ねぎをフリーザーバッグへ入れ、●も全て加えよく混ぜ合わせる。口を閉じ、冷蔵庫で３時間以上寝かせる。
3

仕上げに、ブラックペッパーをガッツリ振って、ベビーリーフやレタスなどの野菜と一緒にモリモリ食べてください♥

コツ・ポイント

カツオは刺身用に切ってあるものを、1/2に切ったくらいの厚さが食べやすいカナ♥でも、お好みで♪冷蔵庫で寝かせている間は、たまにモミモミ揉んでください★

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つくれぽ

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はるママまんま @cook_40049310

2010/06/29 16:26に公開

お料理だいすき!! 食べるのはもっとすき♥山梨県甲府市在住、３8歳主婦です。たぬきにそっくり“ウザカワイイ”旦那サマ（たぬ３8歳）奇妙奇天烈、スーパー宇宙児長女（はーこ10歳）ひたすら癒し癒し癒しな長男（まるちゃん8歳）天使!!この世のものとは思えぬ程天使な次男（あこにゃん6歳）の５人家族です♪家族全員、名前に『晴（はる）』がつく仲良し一家です♥(*´艸｀*)

このレシピのキーワード

マリネかつお刺身玉ねぎしょうが

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