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簡単!ふわふわ☆皮なし餃子
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簡単!ふわふわ☆皮なし餃子-レシピのメイン写真

簡単!ふわふわ☆皮なし餃子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

餃子の皮不要!塩揉み不要!卵羽根つき
このレシピの生い立ち
餃子の皮がなかったので卵衣で餃子に挑戦

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 1枚
  • 葱 1/2本
  • ニラ 1/3束
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 調味料
  • 減塩醤油 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ほんだし 小さじ1/4
  • 塩胡椒 少々
  • ラー油 少々
  • ごま油 少々
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切り
    肉野菜調味料を合わせる

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方1写真
  2. 2

    良く混ぜる

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方2写真
  3. 3

    ひと口大に分ける

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方3写真
  4. 4

    粉をまぶして成型する

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方4写真
  5. 5

    油少々を温める
    溶き卵(醤油を少々)を付けて置く
    蓋をして中火で5分蒸し焼き

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方5写真
  6. 6

    反して残りの卵を掛ける(羽)
    水大さじ2を端に回しかけて蓋をして少し弱めて5分蒸し焼きで完成

    • 簡単!ふわふわ☆皮なし餃子作り方6写真

コツ・ポイント

最後に水を加えて蒸し焼きにしてふっくら仕上げます
味はしっかり漬けているのでそのままお弁当にもおすすめです

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/04/10 16:30に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ キャベツ 豚ひき肉 卵 減塩醤油 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152753
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