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簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮
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簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮-レシピのメイン写真

簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみと長ネギときのこの、生姜が香る簡単な煮物です❁.*
よく煮ると、えのきからとろみが出て優しい旨味の一品に。
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉と、買ってあった生姜を使って和食の一品にしたかったので。
ネギときのこをよく煮てとろっとした煮物にしました❀.*

鶏ささみと長ネギときのこの、生姜が香る簡単な煮物です❁.*
よく煮ると、えのきからとろみが出て優しい旨味の一品に。
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉と、買ってあった生姜を使って和食の一品にしたかったので。
ネギときのこをよく煮てとろっとした煮物にしました❀.*

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簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみと長ネギときのこの、生姜が香る簡単な煮物です❁.*
よく煮ると、えのきからとろみが出て優しい旨味の一品に。
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鶏ささみ肉と、買ってあった生姜を使って和食の一品にしたかったので。
ネギときのこをよく煮てとろっとした煮物にしました❀.*

鶏ささみと長ネギときのこの、生姜が香る簡単な煮物です❁.*
よく煮ると、えのきからとろみが出て優しい旨味の一品に。
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ネギときのこをよく煮てとろっとした煮物にしました❀.*

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材料

  • 鶏ささみ肉 8本くらい
  • 長ネギ 1本
  • えのき 1束
  • しめじ 1株
  • エリンギ 2本
  • 調味料
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • だしの素 1袋(4g)
  • ✤生姜すりおろし 大きめ 1カケ分
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろす。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜め切りにする。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    えのきとしめじは石突きを切り落とし、エリンギはスライスする。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    鶏ささみ肉は、スジを取って一口大に切る。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料と生姜すりおろしを入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15分程煮る。

    • 簡単和食✿鶏ささみとネギときのこの生姜煮作り方6写真
  7. 7

    野菜がくたっと煮えたら鶏ささみ肉を入れて強火で煮立て、肉に火が通ったら直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

よく煮ると、えのきからとろみが出ます。

鶏ささみはパサつきやすいので、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい❁

お好みで七味唐辛子を入れても美味しいです♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/04/11 01:56に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

えのき シメジ エリンギ ささみ 酒 長ネギ

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