旦那様の舌を納得させた!とりてん

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

大分の郷土料理を自家製塩麹で
このレシピの生い立ち
旦那さまに美味しいとりてん食べさせたくて。
自家製塩麹がポイントです

旦那様の舌を納得させた!とりてん

大分の郷土料理を自家製塩麹で
このレシピの生い立ち
旦那さまに美味しいとりてん食べさせたくて。
自家製塩麹がポイントです

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 500グラム
  2. ⭐️自家製塩麹 大さじ3
  3. ⭐️酒 大さじ3
  4. ⭐️ごま 小さじ1
  5. ⭐️ラカントまたは砂糖または甘麹 大さじ2
  6. ⭐️かやのやの野菜だし 一袋
  7. ❤️小麦粉 50グラム
  8. ❤️片栗粉 50グラム
  9. ❤️ 1個
  10. ❤️ 80ccくらい
  11. ❤️富士酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ⭐️の材料をまぜ、7ミリくらいにスライスした胸肉をつける

  2. 2

    ❤️の粉類以外をまぜてから氷いれて粉類をさっと混ぜる。混ぜすぎ注意

  3. 3

    180度に熱した揚油《オリーブ油とごま油1.1》でサクッとあげる

  4. 4

    大人は辛子酢醤油で子どもはポン酢で、召し上がれ

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー!をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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