季節限定☆たけのこバーグ
canary-bird @cook_40116545
筍の季節に作る我が家の季節限定☆たけのこバーグ大根おろしとポン酢で頂くさっぱりしたハンバーグです(*^^*)
このレシピの生い立ち
FBにUPされた筍バーグの写真がとっても美味しそうだったので作ってみたのがキッカケです
季節限定☆たけのこバーグ
筍の季節に作る我が家の季節限定☆たけのこバーグ大根おろしとポン酢で頂くさっぱりしたハンバーグです(*^^*)
このレシピの生い立ち
FBにUPされた筍バーグの写真がとっても美味しそうだったので作ってみたのがキッカケです
作り方
- 1
筍の穂先を数枚飾り用に切り残りは粗みじん切り。パン粉は牛乳に浸しておく
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- 2
1とひき肉、卵、塩コショウ入れ粘りが出るまで混ぜる
-
- 3
2をキャッチボールの要領で空気を抜きながら形を整え飾り用の穂先を表面に貼り付ける
- 4
フライパンに油(分量外)をひき3を並べ蓋をして弱火で8〜10分。裏返して10分焼く
-
- 5
ハンバーグの真ん中あたりに串をさし汁が透明なら火は通ってます
ハンバーグの大きさにより焼き時間は調整してください - 6
大根おろしとポン酢を添えて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
タケノコは下茹でしたものを用意する
やっこかあさんのタケノコの茹で方を参考にしてます( レシピID:18212477 )
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152876
