たっぷり野菜の絶品ミネストローネ
すってんまるく @cook_40126095
野菜の旨味たっぷりの美味しいミネストローネです
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランのミネストローネを再現しました。
たっぷり野菜の絶品ミネストローネ
野菜の旨味たっぷりの美味しいミネストローネです
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランのミネストローネを再現しました。
作り方
- 1
ホールトマト以外の野菜をフードプロセッサで粗みじん切りにします。
-
- 2
鍋で野菜と細切りにしたベーコン、塩少々をオリーブオイルで炒めます。
-
- 3
野菜がしんなりしたら固形ブイヨン、ローリエ、水を入れて沸騰したらアクを丁寧にすくいます。
-
- 4
ホールトマトを粗みじん切りにして加えて、３０分ほど煮込めば出来上がり!
パルメザンチーズをふりかけてお召し上がりください
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