しょうがはみじん切り。にらと豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに油を熱し、ひき肉としょうがを炒めます。

ひき肉の色が変わったら、豆腐とにらを投入して少し炒めます。

★の調味料を入れて1〜2分煮たら、卵をといて回し入れます。