アマトリチャーナ
primapasta @cook_40136393
イタリアでも代表的なパスタソース。
トマトと玉ねぎ、豚肉とチーズというシンプルでも美味しい組み合わせのソースです。
このレシピの生い立ち
本来はパンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）やグアンチャーレ(豚のほほ肉の塩漬け）を使う方がお肉の味が感じられるのですが、冷蔵庫にあったベーコンで作ってみました。
アマトリチャーナ
イタリアでも代表的なパスタソース。
トマトと玉ねぎ、豚肉とチーズというシンプルでも美味しい組み合わせのソースです。
このレシピの生い立ち
本来はパンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）やグアンチャーレ(豚のほほ肉の塩漬け）を使う方がお肉の味が感じられるのですが、冷蔵庫にあったベーコンで作ってみました。
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高品質の生パスタを大量生産できる日本でも希少な工場として、国内の有名高級ホテル、レストラン他、香港・バンコクの高級ホテルなど、現在４００店舗以上に採用いただいております。体に優しい無添加にこだわり、厳選した小麦を独自のノウハウで作りこんでいます。http://www.primapasta.co.jp
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