玉ねぎは1cm角くらいに細かくし、ベーコンは幅1cmくらいに切って一緒に炒める。油はひきません。火は中火。

玉ねぎにある程度火が通ってきたらバターを入れて溶かし、全体になじませる。

ご飯を入れて、ほぐしながら炒め混ぜる。

混ざったら牛乳を加えてひと煮立ちさせ、調味料で味を調える。少し水分が飛んだら溶けるチーズを入れて軽く混ぜる。