かぼちゃとベーコンのミルクみそスープ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
かぼちゃの甘みとみそとミルクの旨味が合わさったシチューのようなみそスープ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったハロウィンにもピッタリの味噌スープです。
牛乳で仕上げることでまろやかな口当たりになりシチューのようなみそスープに仕上がります。パンにも合う一品です。
かぼちゃとベーコンのミルクみそスープ
かぼちゃの甘みとみそとミルクの旨味が合わさったシチューのようなみそスープ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったハロウィンにもピッタリの味噌スープです。
牛乳で仕上げることでまろやかな口当たりになりシチューのようなみそスープに仕上がります。パンにも合う一品です。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。
-
- 2
かぼちゃは種を取り、小さめの一口大に切っておく。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ベーコン1cm幅に切っておく。
- 3
鍋にだし汁を沸かし、かぼちゃと玉ねぎを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、ベーコンを加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れる。
- 5
牛乳を加え、フツフツしてきたら火を止め、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は沸騰させないよう気を付けましょう。
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