甘酢漬けで簡単ちらし寿司
にゃがお @cook_40051802
前夜に野菜を甘酢に漬けて準備完了。翌朝は漬けた野菜とその漬け汁をごはんに混ぜての簡単ちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
「野菜の甘酢漬けの漬け汁と寿司酢、どう違うの？もう一緒でいーじゃーん！」となりました笑
甘酢漬けで簡単ちらし寿司
前夜に野菜を甘酢に漬けて準備完了。翌朝は漬けた野菜とその漬け汁をごはんに混ぜての簡単ちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
「野菜の甘酢漬けの漬け汁と寿司酢、どう違うの？もう一緒でいーじゃーん！」となりました笑
アプリでひらく作り方
- 1
（前夜の準備）
にんじんは型を抜いたら、残りはきざんでおく。 - 2
れんこんは4～5枚きれいにスライスしたら、残りはイチョウ切りに。
- 3
1と2を軽くレンジで加熱。（シャキシャキ感が残るように）
- 4
●の調味料も軽くチンして、そこににんじんとれんこんを入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
- 5
（翌朝の準備）
錦糸玉子用に薄焼き玉子を焼く。 - 6
熱々のごはんにきざんだにんじんとれんこん、白ごまを混ぜる。
漬け汁もそこに加える。 - 7
ごはんを盛った上に、錦糸玉子、海苔、飾り用のにんじんとれんこんを飾って出来上がり。
- 8
お弁当にちょうど良い量です。
-
コツ・ポイント
●漬け汁はちょっとベチャっとしちゃうぐらい入れても蒸発するので大丈夫。
●しそ、ちりめんじゃこ、きざみねぎ、かにかま、ちくわ等、冷蔵庫にあるものも入れてどうぞ♪
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