鶏肉のソテーアボたまソース♪
あずきまめっち @cook_40056162
カリッカリの鶏肉ソテーにアボカドと卵のソースがたっぷり♪クリーミーで美味しいです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
子供が食の細かった頃にお肉の上に好きな物をのせたら一緒に食べてくれるかな…と考えたレシピです♪
鶏肉のソテーアボたまソース♪
カリッカリの鶏肉ソテーにアボカドと卵のソースがたっぷり♪クリーミーで美味しいです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
子供が食の細かった頃にお肉の上に好きな物をのせたら一緒に食べてくれるかな…と考えたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして厚さを均一にし、塩少々、黒こしょうをたっぷりかけます。
- 2
フライパンを強火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼きます。こびりつきそうな場合はサラダ油小さじ1で焼いて下さい。
- 3
固めにゆでた茹でたまごとアボカドを粗みじんに切りマヨネーズ、牛乳を混ぜます。
- 4
②の鶏もも肉の皮目がパリパリに焼けていたら裏返し、フタをして3分程焼きます。
- 5
④の鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、③のアボたまソースを、たっぷり掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉をソテーする時は動かさずさわらず焼く事で、カリカリになります。
今回は塩でさっぱりにしましたが、コッテリにしたい時は照り焼きでもこのソースは合います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153812
