ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物
tomaton☆ @cook_40127643
ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。
ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物
ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は薄くスライスし、幅2センチくらいに切ります。鶏胸肉は1口大に切っておく。蒟蒻は手でちぎります。
- 2
フライパンを熱して油を入れて鶏胸肉を炒めます。火が通ったらフライパンの端に寄せ、ブロッコリーの茎、蒟蒻を入れ炒めます。
- 3
全体を混ぜ合わせ、一旦火を止めてフライパンの端に砂糖、オイスターソース辛子を入れます。調味料を混ぜ火をつけて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
調味料を入れる時、火がついていると跳ねるので一旦火は止めましょう。
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