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ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物
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ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物

tomaton☆
tomaton☆ @cook_40127643

ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。

ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
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ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。

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ブロッコリーの茎と鶏胸肉の炒め物

tomaton☆
tomaton☆ @cook_40127643

ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
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ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。

ブロッコリーの茎で、簡単炒め物。辛子も入れて作り置きに
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ブロッコリーを茹でていたら、ブロッコリーの茎が立派だったので使ってみたくて考えました。

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材料

1人分
  1. ブロッコリーの茎 1房分
  2. 鶏胸肉 80ｇ
  3. 蒟蒻 1/3枚
  4. 油 適量
  5. 砂糖 少々
  6. オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. 辛子 1cm
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は薄くスライスし、幅2センチくらいに切ります。鶏胸肉は1口大に切っておく。蒟蒻は手でちぎります。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れて鶏胸肉を炒めます。火が通ったらフライパンの端に寄せ、ブロッコリーの茎、蒟蒻を入れ炒めます。

  3. 3

    全体を混ぜ合わせ、一旦火を止めてフライパンの端に砂糖、オイスターソース辛子を入れます。調味料を混ぜ火をつけて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

調味料を入れる時、火がついていると跳ねるので一旦火は止めましょう。

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tomaton☆
tomaton☆ @cook_40127643
2018/04/02 06:21に公開
一人暮らしレシピ♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱ 販売業の傍ら、料理をしてます！
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