大人味★バジルレモネード
プユプユ @cook_40034251
これ、かーなーり、はまる美味しさです！すぐ出来て、暑い夏にピッタリ！バジルが余ったりしたら是非試してみて♪
このレシピの生い立ち
海外のネットでバジルのお料理を見ていて見かけて気になったレシピ。分量がはっきりしていなかったので、ワタクシ好みの分量に調整しました♪
大人味★バジルレモネード
これ、かーなーり、はまる美味しさです！すぐ出来て、暑い夏にピッタリ！バジルが余ったりしたら是非試してみて♪
このレシピの生い立ち
海外のネットでバジルのお料理を見ていて見かけて気になったレシピ。分量がはっきりしていなかったので、ワタクシ好みの分量に調整しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに洗って水気を切ったバジルの葉とグラニュー糖を入れる。（砂糖は大匙1位からでも好みで）
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- 2
すりこぎ棒や木ベラなどでグラニュー糖のザラザラ感をバジルに押し当てつつ、葉全体が砂糖でしんなりするまで叩く。
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- 3
レモン汁1個分と水を入れてグラニュー糖が溶けるまで混ぜて。（これだけ見るとまずそう（笑）
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- 4
氷をたっぷり入れたグラスに茶漉しなどでこしながら注いで、小さなバジルリーフなど飾って出来上がり♪
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- 5
ピッチャーなどに氷と入れ、小さなグラスに注いでも。エスニック料理にピッタリー！
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コツ・ポイント
グラニュー糖のザラザラ感で葉を破壊？するので砂糖はグラニュー糖で。すぐ出来るので、なるべく直前に作ることをお勧めします。お水を入れた時点で味見をして、砂糖や水を足すなど調整願います。冷た～くして。好みで炭酸でも。バジル・砂糖の量はお好みで。
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