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しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!
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しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!-レシピのメイン写真

しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!

フェルトラビット
フェルトラビット @cook_40088873

Halloweenにもぴったりなかぼちゃのしっとりクッキーです!食感はかぼちゃ団子に似ています!
このレシピの生い立ち
Halloweenが近づいてきたので、このレシピを考えました

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材料

  1. かぼちゃ 270g 小玉で1/2
  2. 卵黄 1個
  3. 砂糖 70g
  4. 小麦粉またはホットケーキミックス 100g
  5. バター 70g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジのゆで根菜で柔らかくし、潰します
    普通の温めモードなどで、柔らかくなるまでやっても大丈夫です

    • しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!作り方1写真
  2. 2

    後は、私が紹介しているおさかなクッキーと手順はほぼ同じです。卵黄と砂糖を混ぜたらかぼちゃをいれて混ぜます

  3. 3

    その後に小麦粉(HM)を入れて塊にします

    • しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やします。

    • しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!作り方4写真
  5. 5

    冷やしたら厚さを五ミリくらいに伸ばし、型を取って後は焼くだけです。
    180度で約15–20分くらい焼きます

    • しっとり!おさかなかぼちゃクッキー!作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃのつぶつぶした食感を残したくない場合は潰した後ざるでこすなどすると食感は無くなると思います。

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フェルトラビット
フェルトラビット @cook_40088873
2016/10/10 09:05に公開
フェルトラビット(フェルラビ)です!
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