もやしは軽く水洗いし、ニラは1センチ幅に、椎茸は薄切り？にしておく。

しんなりしてきたら白だしと水を入れ、沸騰させる

豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで２分程加熱

余分な水分が出て来るので捨て、まだ水分が気になる場合はラップの上から小さめのお皿などをのせて水切りをする。