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ふきのとうのアイスクリーム
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ふきのとうのアイスクリーム-レシピのメイン写真

ふきのとうのアイスクリーム

あづぽよのママ
あづぽよのママ @cook_40136157

ふきのとうの薫りとほろ苦さが春の訪れを感じさせるアイスクリーム
このレシピの生い立ち
春の訪れを真っ先に感じるふきのとうが大好きです
沢山採って来たとき、天婦羅やふき味噌以外に
利用出来ないかと思いアイスクリームに混ぜ混みました。

ふきのとうの薫りとほろ苦さが春の訪れを感じさせるアイスクリーム
このレシピの生い立ち
春の訪れを真っ先に感じるふきのとうが大好きです
沢山採って来たとき、天婦羅やふき味噌以外に
利用出来ないかと思いアイスクリームに混ぜ混みました。

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あづぽよのママ @cook_40136157

ふきのとうの薫りとほろ苦さが春の訪れを感じさせるアイスクリーム
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春の訪れを真っ先に感じるふきのとうが大好きです
沢山採って来たとき、天婦羅やふき味噌以外に
利用出来ないかと思いアイスクリームに混ぜ混みました。

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春の訪れを真っ先に感じるふきのとうが大好きです
沢山採って来たとき、天婦羅やふき味噌以外に
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材料

卵2個（卵白、卵黄に分ける)
  • 生クリーム 200cc
  • さとう 100㌘（お好みで)
  • ふきのとう 10個分くらいの葉の部分
  • バニラエッセンス水滴
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作り方

  1. 1

    ふきのとうの葉の部分を洗ってサットゆでて冷水につけます

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサー又はすりこぎですりすりして絞っておきます

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    卵2個は卵黄と卵白に分け大さじ2の砂糖を入れ卵白でメレンゲを作ります

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方3写真
  4. 4

    卵黄に80㌘の砂糖をいれ生クリームも200cc入れ泡立て器で良く混ぜ合わせる
    ここで ふきのとうを入れます

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方4写真
  5. 5

    角が立つ位泡立てたメレンゲを加えて良く混ぜます

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方5写真
  6. 6

    バニラエッセンスを数滴入れて容器で冷凍庫へ
    3時間位で出来上がり

    • ふきのとうのアイスクリーム作り方6写真

コツ・ポイント

ふきのとうはサットゆでて冷水につけると
綺麗に仕上がります

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あづぽよのママ
あづぽよのママ @cook_40136157
2018/04/05 13:24に公開
お肉大好き太りたくても太れない夫と繊維質のものはほとんど食べない便秘が持病の義父痩せたくてもなかなか痩せれない私、4月からこの3人で毎日食卓を囲むことになります。3人が満足する夕食作り、クックパッド片手に頑張ります♪
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このレシピのキーワード

アイスクリーム ふきのとう 生クリーム

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