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[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン
卵・乳なし。紅茶とマーマレードは最強コンビ！紅茶シロップ入りの生地はしっとりホロリ、トップのママレがカラメル風で美味◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン
卵・乳なし。紅茶とマーマレードは最強コンビ！紅茶シロップ入りの生地はしっとりホロリ、トップのママレがカラメル風で美味◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
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- 1
紅茶の葉は細かく刻み、◉をボールにどんどん計り入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
（これで振るったことにします） -
- 2
◇をボールにどんどん計り入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
（あわ立てる必要はありません、全てが馴染めばok） - 3
オーブンを170度に予熱スタート。
- 4
2◇に1◉の半量を入れてホイッパーでしっかり混ぜる。ゴムベラに持ち替え、さらに◉の残り半量を加えて良く混ぜる。
-
- 5
マフィンカップに生地を落とし、トップにママレードを飾る。我が家の電気オーブンでは下段、170度で25分焼成。完成♪
-
- 6
※油：オリーブオイルはサラダ油やごま油、ナッツ系などお好みのもので。
-
- 7
※甘：メープルシロップは水あめや蜂蜜、アガベシロップなどお好みのもので。
-
- 8
※フレーバーシロップ：ダヴィンチのチャイシロップ、甘くてスパイシー。シロップ30ｇはミルクで割って飲む場合の2杯分相当。
-
- 9
※マーマレード：手作りゆずママレは、シロップ部多め。市販の固形部多めであればママレ70ｇ+メープル30ｇに置き換えても。
-
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![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11282868/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11282869/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11519568/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11533849/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] マーマレードと紅茶のマフィン作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11546693/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
オイルを30ｇ、豆乳ではなく豆腐150ｇに置き換えれば準ヘルシーver、しっとりもっちりケーキ風の仕上がり。
オイルを豆乳に置き換えれば最ヘルシーver、ふんわり蒸しパン風の仕上がり。
シロップの変わりに、ポーションや濃く煮出した紅茶でも。
つくれぽ
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