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旦那喜ぶご飯11☆牛肉のキムチスープ
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旦那喜ぶご飯11☆牛肉のキムチスープ-レシピのメイン写真

旦那喜ぶご飯11☆牛肉のキムチスープ

mai2com
mai2com @cook_40075778

賞味期限間近のキムチがあったら、大量消費できます!野菜もたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
キムチはいつも賞味期限ギリギリになってしまうので…。

賞味期限間近のキムチがあったら、大量消費できます!野菜もたくさん食べれます。
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材料

4人分
  1. キムチ 1/2パック
  2. 牛肉 200g
  3. ネギ 1本
  4. 大根 厚み5センチ
  5. にんじん 1/2本
  6. 菜の花※葉もの お好み
  7. 卵 1個
  8. ★しょうゆ 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★鶏ガラスープ 大さじ2
  11. 水 1000cc
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは短冊切り。ネギは1センチ幅に斜め切り。牛肉は一口サイズに。

  2. 2

    鍋にごま油をしき、中火で牛肉を炒める。8割色が変われば、大根、にんじん、ネギを炒める。

  3. 3

    水1000ccをいれ強火に。沸騰したら灰汁をとり、キムチと★調味料を。

  4. 4

    溶き卵をお箸を使い回し入れ、菜の花(緑の葉ものならなんでも)をいれる。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

豚でもあうと思いますが、牛肉だと出汁がでるので私は好きです。

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mai2com
mai2com @cook_40075778
2018/04/08 12:57に公開

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