こんなバナナがおススメです。

◇印の粉類は合わせて振るっておく。
ローフ型は分量外の油を塗って小麦粉を薄く振っておく。

ミキサーに砂糖と油を入れ砂糖がとけるまで撹拌する。卵、バナナ、ヨーグルト、バニラも順に加えて、さらに２～３分撹拌する。

③をボウルに移し、粉類を加えてホイッパーでよく混ぜる。

④を型に流し入れ、180℃のオーブンで50～60分焼く。焼き色が濃くなりそうなら、最後の10分くらいはアルミ箔で覆う。

焼けたら、ラックの上で10分冷ましてから型からはずす。すっかり冷めたらラップで包んで一晩おいて、出来上がりです。