ブロッコリーは小さめに切ってから塩茹でします。柔らかすぎ！！くらいまで柔らかく茹でてください。茹でたら冷ましてください。

１のブロッコリーをフードプロセッサーに入れてよく回します。写真くらいになったらOK★（完璧なペースト状にはなりません。）

ボールにマーガリンとサラダ油を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。そこへ砂糖を2回に分けて入れ、更に混ぜる。

３へ卵を１つ入れてはハンドミキサーで混ぜる。これを４回繰り返す。１つずつ卵を入れることで分離を防ぎます。

４に塩とレモン汁、２のブロッコリーを加えて、更にハンドミキサーで混ぜる。（約２分）
※オーブン１９０度で余熱を始める。

バナナは薄くスライスしたら５に入れます。※バナナを入れたらハンドミキサーはかけないでください。

小麦粉とベーキングパウダーは合わせて２．３回振るい、６の生地の中に一度に入れる。

ヘラで切るようにサックリと混ぜてください。粉が見えなくなったらｏｋです。
※混ぜすぎるとふくらみが悪くなります。

型を準備します。テフロン加工のものはバターと粉をはたいてください。そうでないものは、クッキングイーとを敷いてください。

生地を型に流し込みます。
大体７分目くらいにしてください。
軽くトントン落として空気抜きもしてください。

中心部分をヘラなどで少しくぼませてください。焼きあがりの割れ目が奇麗に入ります。

最後にアーモンドを散らしてください。
アーモンドをのせすぎると膨らみが悪くなってしまうので、パラパラ程度。

万が一型に入りきらなかった場合は、無理して入れずカップケーキのアルミなどに入れて焼いてください。

米津が完了したオーブンに入れたら、すぐさまオーブンの温度を１８０度に下げて、５０~６０分焼く。

好きな焼き色まで焼けたら、アルミホイルをかけて焼いてください。串を刺して焼けたか確認してください。

ちなみにこちらは、型に生地を入れ過ぎた状態の様子です。
こちらを焼くと次の写真のような事態になります。

見事に溢れ出してしまいました。入れ過ぎると膨らみません。皆さん入れ過ぎには注意です。７分目です！！

こちらはブロッコリーを倍量入れてみました★色は本当に鮮やかで奇麗です。しかしブロッコリーの青臭さが強いです。しっとり★