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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

mameko
mameko @cook_87167561

畑のじゃがいも🥔を掘り、インゲンも収穫したので牛肉バージョンの肉じゃがです。

畑のじゃがいも🥔を掘り、インゲンも収穫したので牛肉バージョンの肉じゃがです。

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肉じゃが

mameko
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畑のじゃがいも🥔を掘り、インゲンも収穫したので牛肉バージョンの肉じゃがです。

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材料

6人分
  • じゃがいも 大3個
  • 玉ねぎ 大1個
  • 牛肉小間切れ 600グラム
  • しらたき 1袋
  • インゲン 15本
  • サラダ油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 出汁の素 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ牛肉、くし切りにしたよ玉ねぎ、大きめにカットしたじゃがいも、しらたきを入れ炒める。

  2. 2

    油が回ったら全部が浸るくらい水、他の調味料を入れ落し蓋をして中火で煮る。灰汁を取りながら。

  3. 3

    じゃがいもに火が通る頃インゲン投入します。最後は落し蓋を外し煮詰める。

コツ・ポイント

豚肉でも鶏肉でも美味しいレシピですよ。
七味唐辛子をかけて召し上がれ。

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mameko
mameko @cook_87167561
2026/06/05 07:21に公開

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肉じゃが

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