イワシめんたい。

イワシめんたい。-レシピのメイン写真

イワシめんたい。

いくおっちゃん @190_chan_pad

ありがちですけどね…。
このレシピの生い立ち
何作ろうかなー、と鮮魚コーナーに立ち寄ると、下処理済みのイワシが残り１パック。となりのショウケースにめんたいこのパックがずらーり。即決でした。

ありがちですけどね…。
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何作ろうかなー、と鮮魚コーナーに立ち寄ると、下処理済みのイワシが残り１パック。となりのショウケースにめんたいこのパックがずらーり。即決でした。

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ありがちですけどね…。
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何作ろうかなー、と鮮魚コーナーに立ち寄ると、下処理済みのイワシが残り１パック。となりのショウケースにめんたいこのパックがずらーり。即決でした。

ありがちですけどね…。
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何作ろうかなー、と鮮魚コーナーに立ち寄ると、下処理済みのイワシが残り１パック。となりのショウケースにめんたいこのパックがずらーり。即決でした。

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材料

イワシ６尾
めんたいこ２腹
マヨネーズ適宜
醤油適宜

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作り方

1
頭＆腸を取り除いたイワシです。
2
明太子１腹を３分割して、イワシの腹に合わせます。
3
フライパン用のアルミホイルに２のイワシを乗せます。
4
蓋をして、中弱火～中火で蒸し焼きします。
5
表裏を各７～８分で、ほどよく火が通ります。
6
明太子が落ちないように、お皿に盛りつけます。
7
マヨネーズと醤油を混ぜ合わせたものを付けてどうぞ！

コツ・ポイント

画像２のところで、イワシの腹にしっかりと明太子をくっつけるようにします。あまり火力を上げず、じっくり蒸し焼きにして、ほどよい焼き目を付けます。焼き時間はイワシの大きさにもよりますので、プラマイしてください。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2018/04/12 14:51に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

いわし明太子

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