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鶏そぼろの親子焼うどん
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鶏そぼろの親子焼うどん-レシピのメイン写真

鶏そぼろの親子焼うどん

Konafuuko
Konafuuko @cook_40132025

味がしみた焼うどんです！そぼろ&卵でタンパク質も取れます。
このレシピの生い立ち
運動後にタンパク質をとると筋肉になって良いと聞き、親子うどんにしました。

味がしみた焼うどんです！そぼろ&卵でタンパク質も取れます。
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運動後にタンパク質をとると筋肉になって良いと聞き、親子うどんにしました。

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鶏そぼろの親子焼うどん

Konafuuko
Konafuuko @cook_40132025

味がしみた焼うどんです！そぼろ&卵でタンパク質も取れます。
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運動後にタンパク質をとると筋肉になって良いと聞き、親子うどんにしました。

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材料

一人分
  • うどん 1玉
  • 鶏むねひき肉 130g
  • 卵 1個
  • 水 100㎖
  • かつお節 適量
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 ひと回し
  • 和風だし 1袋
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにうどんを開け、水を入れて火にかけほぐす。

  2. 2

    かつお節、和風だし、醤油、みりんを加えて水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    皿にうどんを取り出しておく。（ここで一旦フライパンを洗うもしくはもう一つ用意)

  4. 4

    再びフライパンを火にかけ、油をしき鶏ひき肉を炒めてそぼろを作る。塩コショウで軽く味付け。

  5. 5

    皿に取り出した焼うどんにそぼろをのせ、卵をのせれば出来上がり！

コツ・ポイント

かつお節を入れるとだしになって美味しいです。
うどんを取り出したあとフライパンを一旦綺麗に洗うのがコツ。

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Konafuuko
Konafuuko @cook_40132025
2018/04/10 03:58に公開
簡単、手早く、安く美味しい料理を作るのが目標です！スパイスを集めて活用したい…！
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このレシピのキーワード

そぼろ 焼きうどん ひき肉 かつお節 卵 うどん 鶏胸肉

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