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美味しすぎ♡マコモダケのきんぴら
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美味しすぎ♡マコモダケのきんぴら-レシピのメイン写真

美味しすぎ♡マコモダケのきんぴら

ゴマちゃんキッチン
ゴマちゃんキッチン @cook_40123383

マコモダケが手に入ったので、きんぴらにしました!作り置きにもGOOD
このレシピの生い立ち
マコモダケといったらこの料理?!鉄板料理です♪

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材料

  1. マコモダケ 350g(5,6本)
  2. ごま油 適量
  3. ☆酒 小さじ4
  4. ☆みりん 小さじ4
  5. ☆しょうゆ 小さじ4
  6. ☆ダシ 小さじ1/2
  7. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    マコモダケの緑色の皮を剥きます。剥ききれない部分はピーラーを使うと中の白くて柔らかい部分が出てきます!

    • 美味しすぎ♡マコモダケのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    白い柔らかい部分を千切りにして、ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を全て入れ、煮詰めます。

  4. 4

    汁気がなくなったら、火を止めてごまを適量かけたら完成♪

コツ・ポイント

ごまは多めが好きです

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ゴマちゃんキッチン
ゴマちゃんキッチン @cook_40123383
2016/10/05 14:10に公開

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