カンパチ、ウド、大葉入り納豆

カンパチ、ウド、大葉入り納豆-レシピのメイン写真

カンパチ、ウド、大葉入り納豆

Dr仁平 @zinpei

風味の良いウドと大葉を加えた納豆の小鉢。そのままおつまみにしています。
このレシピの生い立ち
カンパチの刺身が少しだけ残っていたので、おつまみになる小鉢ものにアレンジしてみました。

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カンパチの刺身が少しだけ残っていたので、おつまみになる小鉢ものにアレンジしてみました。

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材料

1-2人分

納豆 1パック
付属の納豆のたれ 1袋
4倍濃縮めんつゆ小さじ2
わさび小さじ1
カンパチ(刺身) 60グラム
ウド 25グラム
大葉 2枚

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作り方

1

納豆はしっかり糸を引くまでかき混ぜ、付属のたれ、めんつゆ、わさびと混ぜ合わせる。
2

カンパチは5mmくらいの角切り。ウドは皮を剥き、3mmくらいの角切り。大葉は粗みじん切り。
3
器に盛り、全体をかき混ぜて食べる。

コツ・ポイント

納豆は小粒のもの、またはひきわりが合うと思います。

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Dr仁平 @zinpei

2018/04/14 03:19に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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このレシピのキーワード

ウド大葉刺身納豆わさび

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