簡単☆豆乳和風スープ☆朝食にも☆

Name: 簡単☆豆乳和風スープ☆朝食にも☆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 400cc; 水 200cc; 大根 5cmくらい; 人参 1/4本くらい; 油揚げ 半分～1枚; 豆腐 150ｇ; 白だし 大さじ2; 茅乃舎だし 小さじ1; 小ネギ(飾り用) 適量

mikana @cook_40135802

朝の忙しい時にもあっという間に出来るダシの効いた優しい味のスープです(∗ˊ꒵ˋ∗)水菜やきのこなどでも( ˊᵕˋ* )♩
このレシピの生い立ち
お店で飲んだ豆乳スープがとっても美味しかったので

簡単☆豆乳和風スープ☆朝食にも☆

mikana @cook_40135802

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材料

3～4人分

豆乳 400cc
水 200cc
大根 5cmくらい
人参 1/4本くらい
油揚げ半分～1枚
豆腐 150ｇ
白だし大さじ2
茅乃舎だし小さじ1
小ネギ(飾り用) 適量

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作り方

1
野菜を切る
鍋に水と野菜と茅乃舎だしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
2

野菜が煮えたら豆乳、油揚げ、豆腐、白だしを加える
3

沸騰しないように温め器に盛って小ネギをのせたら
できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

絶対に沸騰させないこと
茅乃舎だしは破いて中身だけ使います
普通の顆粒ダシでも美味しくできます(*ˊ˘ˋ*)

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2018/04/11 10:27に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

スープ大根豆乳にんじんこねぎ油揚げ豆腐

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