1.キャベツを千切りにする。

2.フライパンで、豚こまを炒め、火がとおったらキャベツを投入。

3.キャベツがしんなりしたら塩胡椒、本だし、砂糖を少々入れ火を止める。

4.ボールに卵を入れ、よくほぐし、別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を投入。

5.卵が半熟くらいで、炒めた具材と桜えび、天かすを降り入れ、ヘラで二つ折にする。

6.お皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり‼