定番！鶏肉のホワイトシチュー
Y．ぱぴこ @cook_40125510
あったかいホワイトシチュー！市販のルーに頼らず、手作りの味です。
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授してもらいました。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！
定番！鶏肉のホワイトシチュー
あったかいホワイトシチュー！市販のルーに頼らず、手作りの味です。
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授してもらいました。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
A ホワイトソースを作る。たまねぎみじん切り炒めに弱火でバター、小麦粉を加え、なじませる。
- 2
なじんだら、少しずつ牛乳を混ぜ入れる。（ダマになるのを防ぎます）なじんで煮立ったら火を止め、表面が乾かないよう、ラップ。
-
- 3
鶏肉に天ぷら粉をまぶし、サラダ油で炒めておく。
- 4
鍋に水を入れ、ブイヨンを煮溶かす。にんじん、鶏肉、ジャガイモを加え煮る。ジャガイモが柔らかくなったらたまねぎを加え煮る。
- 5
一旦火を止め、煮汁（適量）とAのホワイトソースを合わせて伸ばし、４の鍋に戻し合わせる。味が馴染んだら、完成！
コツ・ポイント
じっくりコトコト煮込むのがポイントです。ホワイトソースがダマにならないように気をつけて☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155461
