りんごバターを使った豚肉のソテー
コープかごしまのお店 @cook_40062776
最近人気のりんごバター。お菓子だけじゃなくってお料理にも使えます。豚肉との相性もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。りんごバターは料理にもつかえるんですね。
りんごバターを使った豚肉のソテー
最近人気のりんごバター。お菓子だけじゃなくってお料理にも使えます。豚肉との相性もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。りんごバターは料理にもつかえるんですね。
アプリでひらく作り方
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豚肉１８０ｇ、今回はテキカツ用を用意しました
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- 2
りんごバター♡
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- 3
豚肉は筋切りしてりんごバター大さじ１と塩こしょうを塗り塗りして寝かせます
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- 4
表面に小麦粉小さじ１を満遍なくまぶし、油を引いたフライパンに並べ完全に火が通るまで焼きます
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- 5
添え物の準備、人参はグラッセにするので面とりをします
いんげんは、両端を切り取り半分の斜め切りにします -
- 6
水１５０ｃｃにりんごバター大さじ２と砂糖小さじ１を入れ人参をいれて柔らかくなるまで煮ます いんげんはサッと塩茹でします
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- 7
飾りのリンゴは薄切りにします
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- 8
人参のグラッセのお鍋に入れて１分煮ます
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- 9
とりだしたら薔薇の形に。内側をきつめにだんだん外になるにつれて軽く巻くとうまくいきます
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- 10
お皿に豚肉、ブラックペッパーをがっしり振ります。かざりのりんご薔薇を乗せて、いんげん、人参も添えます
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コツ・ポイント
薔薇にするりんごはお鍋から取り出したらすぐに形作りをします。
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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