オーブンを170℃に予熱する。

薄力粉・粉チーズ・乾燥バジル・塩をボールに入れ手で軽く混ぜあわせる。

オリーブオイルを加え、全体になじませる。挽肉のようにポロポロな状態にする。

水を加え、なじませ生地をまとめる。

クラッカーは離して並べなくても自然にバラバラになります。くっついたままのものは手で軽く割ってください。