味噌味＊まるごと！トマたま炊き込みご飯
トマトと玉ねぎをまるごと入れた炊き込みご飯です☆味付けは液みそだけなので調味も簡単！お茶漬けにして二度美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、「マルコメ 液みそ」を使ったレシピを考えました。今回使った「あらだし」タイプはみそ自体にしっかり魚のだしが効いているので、他の調味料は使わずにそれだけで仕上げました。トマトの酸味や色んな薬味と相性バツグンです☆
味噌味＊まるごと！トマたま炊き込みご飯
トマトと玉ねぎをまるごと入れた炊き込みご飯です☆味付けは液みそだけなので調味も簡単！お茶漬けにして二度美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、「マルコメ 液みそ」を使ったレシピを考えました。今回使った「あらだし」タイプはみそ自体にしっかり魚のだしが効いているので、他の調味料は使わずにそれだけで仕上げました。トマトの酸味や色んな薬味と相性バツグンです☆
アプリでひらく作り方
- 1
米は普通に研いで、1時間以上、吸水させておく。トマトはヘタを、玉ねぎは皮と端を除く。しめじは根本を除いてほぐす。
- 2
吸水させた米を釜に入れ、通常NO水加減(２合の目盛りまで)で水を入れて、そこから大さじ7の水を捨てる。
- 3
液みそを入れて全体をざっと混ぜ、トマト、玉ねぎ、しめじを乗せる。
-
- 4
通常のコースで炊飯する。炊き上がったら、トマトと玉ねぎをほぐしながら全体を混ぜ合わせて完成。
- 5
刻みねぎ、のり、ごまをお好みで乗せて食べましょう。薬味がいいアクセントになるので、たっぷり乗せるのがオススメです。
-
- 6
途中でお茶漬けにしても美味しいです♡特にわさびとの相性バツグン！のりやねぎも追加すれば更に美味しいですよ☆
-
- 7
【参考 お茶漬け】
和風出しの素 小さじ1/2・チューブわさび1cmにお湯160ccを注いだものをごはんにかけました。
コツ・ポイント
※水加減はお使いの炊飯器によって調整してください。※参考までに…この分量だと柔らかめに炊き上がりました。
つくれぽ
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