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鶏肉と南瓜の旨煮
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鶏肉と南瓜の旨煮-レシピのメイン写真

鶏肉と南瓜の旨煮

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

鶏肉を入れてボリュームUP 面倒な面取り不要
このレシピの生い立ち
食べざかりの子供も鶏肉が入る事でボリュームもあるし面倒な面取りも不要なので我が家はいつも鶏肉で炊きます。

鶏肉を入れてボリュームUP 面倒な面取り不要
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鶏肉と南瓜の旨煮

楽ちん楽ちん
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鶏肉を入れてボリュームUP 面倒な面取り不要
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材料

5~6人分
  • 鶏肉(もも肉) 2枚
  • 南瓜 半玉
  • 水 100CC
  • 酒 80CC
  • 醤油 80CC
  • 砂糖 大さじ4
  • だしの素 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料を全て入れ火にかけ煮立ったら鶏肉を入れる。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に火が通ったら一端鍋から出す。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方2写真
  3. 3

    先程の鍋に南瓜を並べて入れる。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を加え蓋をして中火で5分炊きます。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めて10分蒸らします。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけて完成。

    • 鶏肉と南瓜の旨煮作り方6写真

コツ・ポイント

先に鶏肉を煮る事で鶏肉の油が出ます。これにより南瓜の面取りをせずに煮ても崩れず角も綺麗にできます。

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楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856
2013/03/19 09:40に公開
食べ歩きが大好きで美味しい物を見付けては我が家でチャレンジクックパットの皆さんのレシピも大変便利でいつも拝見させて戴いてます。自分のレシピも残していけるのでコツコツと頑張ってみるつもりです。レシピは常に更新致しております。ご了承下さい。 
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 かぼちゃ 酒

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