じゃがいもをさいの目切りにして電子レンジで4〜5分加熱する。

じゃがいもをマッシャーで潰す。

コーンスターチと塩胡椒を入れて混ぜる。

2等分して中にチーズを入れて包んで小判形に成型する。

フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼き色がつくまで蓋をしながら蒸し焼きして完成。