エリンギとツナのスープスパ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
エリンギとツナを使ってスープスパゲティにしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に植物性の生クリームが使われずに残っていたので、これを使ってお昼のスパゲティにしようと思い、作ってみました
エリンギとツナのスープスパ
エリンギとツナを使ってスープスパゲティにしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に植物性の生クリームが使われずに残っていたので、これを使ってお昼のスパゲティにしようと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、大きいものは縦に半分にしてから、斜め薄切りにする
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- 2
にんにくはみじん切りにする
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- 3
鍋に湯を沸かし、1％の塩を入れてスパゲティをゆでる（湯と塩は分量外）
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- 4
茹でている間に、フライパンに、にんにくと油を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
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- 5
香りが出たら、エリンギを加えて炒める
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- 6
途中でツナ缶をオイルごと加える
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- 7
水とコンソメを加えて少し煮る
- 8
茹で上がったスパゲティを加えたら、生クリームを加えて塩コショウで味を調える
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- 9
火を止める直前に粉チーズを加えてよく混ぜる
コツ・ポイント
植物性の生クリームは、長時間火にかけると分離してしまうので、スパゲティを加えてから加えて、できるだけ短時間に仕上げましょう。
コクと少しのとろみをつけるつもりで粉チーズを入れました
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